Economia circular

Trabalhamos para prolongar a vida útil dos resíduos gerados, implementando soluções circulares em nossas operações. Promovemos sua reciclagem e a posterior reutilização, proporcionando benefícios para a sociedade e para o meio ambiente.

Para isso, desenvolvemos ações como a inovação no design de embalagens e a eliminação de plástico de um só uso.

Nossas iniciativas

Reutilização de materiais

Com o objetivo de minimizar o impacto da geração de resíduos de nossos restaurantes, desenvolvemos iniciativas que nos permitam recolher alguns elementos e reinseri-los na cadeia produtiva como matéria-prima.

Reciclagem de óleo vegetal

Coletamos o óleo de nossas cozinhas para garantir sua correta destinação e o transformamos em biodiesel e sabonete em alguns mercados.

Em 2022, recuperamos 100% do óleo utilizado em nossas cozinhas. +2.9 milhões de litros.

Compostagem

Convertemos os restos de alimentos, frutas, chá, café e guardanapos de nossos escritórios em adubo para nossa horta e jardim, além de entregá-lo aos funcionários para que usem em casa.

Papelão

Entre algumas das nossas iniciativas, trabalhamos junto com os nossos fornecedores logísticos a fim de recuperar o papelão de nossos restaurantes para reciclá-lo e reutilizá-lo na geração de novas embalagens. O projeto está sendo realizado gradativamente em diversos mercados. Uma grande quantidade de papelão já foi reinserida em nossa cadeia de valor, o que nos dá oportunidade de maximizar o ciclo de vida do material e reduzir o desperdício.

Mais de 147 toneladas de papelão recuperadas nesse ano.
Cada tonelada de material, evita a emissão de 12 toneladas de CO2.

Embalagens

Todas as nossas embalagens vêm de fontes sustentáveis e estão em conformidade com as práticas de manejo florestal aprovadas.

No Brasil, 100% delas contam com a certificação FSC ou PEFC.

Bandejas sustentáveis

Em parceria com a empresa israelense UBQ Materials, no Brasil e Uruguai substituímos parte das bandejas de nossos restaurantes por uma opção feita com um material termoplástico sustentável. Graças a um processo de produção e fabricação desenvolvido pela UBQ, os resíduos sólidos são reciclados e convertidos neste material mais favorável ao meio ambiente.

Cada tonelada de material evita a emissão de 12 toneladas de CO2.
Em parceria com a UBQ Materials, fabricamos mais de 110.000 bandejas termoplásticas feitas a partir de resíduos orgânicos.

Saiba mais sobre esta parceria aquí.

Educação para o Desenvolvimento Sustentável

Realizamos capacitações para toda a companhia sobre geração, manipulação, controle e destinação responsável de resíduos. Além disso, implementamos procedimentos específicos para os locais de cada região.

Por meio do Programa de Desenvolvimento Sustentável (PDS), os funcionários de restaurantes recebem capacitação sobre o consumo consciente de água, energia, contabilização de emissões de GEI, separação de resíduos e educação para o desenvolvimento sustentável.

Nossas diretrizes de trabalho

Em todos nossos escritórios substituímos os copos descartáveis por xícaras de porcelana reutilizáveis, o que nos permite reduzir de maneira considerável a geração deste tipo de resíduo.
Desde 2017, conseguimos reduzir mais de 1.700 toneladas de plásticos de uso único em nossos restaurantes.

Nosso compromisso para o futuro

2025

Objetivo 17

Reforçar os meios de implementação e revitalizar a parceria global para o desenvolvimento sustentável

Temos consciência de precisamos nos unir para alcançar transformações significativas, por isso desenvolvemos parcerias estratégicas que nos permitem implementar iniciativas que impactem mais pessoas. Isto faz com que o ODS 17 seja transversal a todos os nossos pilares.

Nossa contribuição: estamos juntos nisto: funcionários da Arcos Dorados / McDonald’s, franqueados, fornecedores, investidores, ONGs e acadêmicos e sabemos que as comunidades locais e os especialistas são fundamentais para um impacto consistente. Continuar construindo parcerias significativas vai nos ajudar a priorizar os temas de maior preocupação para o nosso negócio e para a sociedade, bem como para impulsionar a inovação.

Objetivo 3

Garantir o acesso à saúde de qualidade e promover o bem-estar para todos, em todas as idades

O acesso à saúde e ao bem-estar é um direito humano e por isso a Agenda para o Desenvolvimento Sustentável oferece uma nova oportunidade de garantir que todas as pessoas, não só as de maior poder aquisitivo, possam ter acesso aos mais altos níveis de saúde e assistência sanitária.

Nossa contribuição: na Arcos Dorados e no sistema McDonald’s, trabalhamos para manter unidas as crianças que estão recebendo tratamentos médicos com suas famílias — e para que fiquem perto dos especialistas. Além disso, estamos evoluindo constantemente nosso cardápio e implementando alternativas para fazer com que as famílias incluam novos hábitos em seu dia a dia.

Objetivo 4

Garantir o acesso à educação inclusiva, de qualidade e equitativa, e promover oportunidades de aprendizagem ao longo da vida para todos

A educação contribui para reduzir as desigualdades e empodera as pessoas de todo o mundo para que levem uma vida mais saudável e sustentável.

Nossa contribuição: mantemos o forte compromisso de proporcionar oportunidades de treinamento para todas as pessoas, sejam funcionários ou jovens.

Objetivo 8

Promover o crescimento econômico inclusivo e sustentável, o emprego pleno e produtivo e o trabalho digno para todos

A redução do desemprego e o desenvolvimento de habilidades úteis, especialmente para os jovens, são componentes essenciais do crescimento econômico contínuo e inclusivo. Com presença em 20 países da região, empregamos mais de 100.000 pessoas, das quais 71% são jovens de 19 a 24 anos.

Nossa contribuição: somos uma das principais empregadoras de jovens da região. Entendemos que através das oportunidades de primeiro emprego e de treinamento constante podemos garantir o desenvolvimento profissional das nossas pessoas.

Objetivo 13

Adotar medidas urgentes para combater as alterações climáticas e os seus impactos

A mudança climática é o maior problema ambiental da atualidade e ela afeta toda sociedade, abrangendo desde nossa cadeia de abastecimento até as comunidades onde nossos restaurantes operam.

Nossa contribuição: com presença em 20 países da região, na Arcos Dorados, utilizamos nossa escala e toda a nossa cadeia de abastecimento discutir esse problema que impacta as gerações atuais e futuras.

Objetivo 14

Conservar e usar de forma sustentável os oceanos, mares e os recursos marinhos para o desenvolvimento sustentável

O oceano impulsiona os sistemas mundiais que fazem da Terra um lugar habitável para o ser humano. Nossa chuva, a água potável, o clima, os litorais, grande parte da nossa comida e ainda o oxigênio do ar que respiramos são proporcionados e regulados pelo mar.

Nossa contribuição: para garantir a correta gestão, trabalhamos para nos certificar de que as fontes dos nossos fornecedores são respeitosas com os mares e o ambiente.

Objetivo 15

Proteger, restaurar e promover o uso sustentável dos ecossistemas terrestres, gerir de forma sustentável as florestas, combater a desertificação, travar e reverter a degradação dos solos e travar a perda da biodiversidad

As florestas de todo o mundo estão ameaçadas pelo desmatamento – estima-se que representa 15% das emissões mundiais de gases de efeito estufa (GEE). Isto representa um risco real para nosso negócio, nossa cadeia de abastecimento e nossos clientes.

Nossa contribuição: fomos a primeira empresa em assinar um acordo global para combater a mudança climática, envolvendo nossa cadeia de abastecimento para nos certificar de que as matérias-primas que usamos não favoreçam o desmatamento.

Objetivo 6

Garantir a disponibilidade e a gestão sustentável da água potável e do saneamento para todos

A gestão sustentável dos recursos hídricos permite, por sua vez, melhorar a gestão da produção de alimentos e da energia, e assim contribuir para o crescimento econômico das comunidades. Para isso, é importante implementar ações com foco em reduzir o consumo deste recurso natural.

Nossa contribuição: implementamos ações em nossos restaurantes que nos permitem regular o consumo. Além disso, através do Programa Natal, reutilizamos a água para tarefas de limpeza e rega dos restaurantes.

Objetivo 7

Garantir o acesso a fontes de energia fiáveis, sustentáveis e modernas para todos

A energia é o fator que contribui principalmente para a mudança climática e representa cerca de 60% de todas as emissões mundiais de gases de efeito estufa.

Nossa contribuição: através de diferentes modificações em nossos restaurantes, estamos trabalhando para garantir um manejo sustentável da energia.

Objetivo 12

Garantir padrões de consumo e de produção sustentáveis

O fornecimento responsável de nossos alimentos e nossas embalagens é fundamental para que possamos continuar obtendo matérias-primas de alta qualidade no futuro. Isto inclui fazer um uso mais eficiente dos recursos naturais e minimizar os impactos negativos nas pessoas e no planeta.

Nossa contribuição: temos um forte compromisso com que as nossas matérias-primas sejam exclusivamente certificadas e recicladas. Além disso, trabalhamos para eliminar os plásticos de um só uso de nossa operação, gerando processos de economia circular que nos permitam reduzir o impacto no meio ambiente.