Economia circular

Trabalhamos para prolongar a vida útil dos resíduos gerados, implementando soluções circulares em nossas operações. Promovemos sua reciclagem e a posterior reutilização, proporcionando benefícios para a sociedade e para o meio ambiente.

Para isso, desenvolvemos ações como a inovação no design de embalagens e a eliminação de plástico de um só uso.

Nossas iniciativas

Reutilização de materiais

Com o objetivo de minimizar o impacto da geração de resíduos de nossos restaurantes, desenvolvemos iniciativas que nos permitam recolher alguns elementos e reinseri-los na cadeia produtiva como matéria-prima.

Reciclagem de óleo vegetal

Coletamos o óleo de nossas cozinhas para garantir sua correta destinação e o transformamos em biodiesel e sabonete em alguns mercados.

Mais de 2000 toneladas recuperadas em 2020.

Compostagem

Convertemos os restos de alimentos, frutas, chá, café e guardanapos de nossos escritórios em adubo para nossa horta e jardim, além de entregá-lo aos funcionários para que usem em casa.

Mais de 48 toneladas geradas em 1 ano.

Papelão

Como parte das iniciativas implementadas em 2020, temos o projeto de logística reversa com a Axionlog na Colômbia, no qual conseguimos reincorporar à cadeia produtiva 54,3% do papelão que enviamos aos restaurantes.

Más de 45,5 toneladas recuperados en el año.

Embalagens

Todas as nossas embalagens vêm de fontes sustentáveis e estão em conformidade com as práticas de manejo florestal aprovadas.

No Brasil, 100% delas contam com a certificação FSC ou PEFC.

Bandejas sustentáveis

Em parceria com a empresa israelense UBQ Materials, no Brasil substituímos parte das bandejas de nossos restaurantes por uma opção feita com um material termoplástico sustentável. Graças a um processo de produção e fabricação desenvolvido pela UBQ, os resíduos sólidos são reciclados e convertidos neste material mais favorável ao meio ambiente.

Cada tonelada de material evita a emissão de 12 toneladas de CO2.
Mais de 83 mil bandejas já foram distribuídas para os restaurantes no Brasil.

Saiba mais sobre esta parceria aquí.

Educação para o Desenvolvimento Sustentável

Realizamos capacitações para toda a companhia sobre geração, manipulação, controle e destinação responsável de resíduos. Além disso, implementamos procedimentos específicos para os locais de cada região.

Por meio do Programa de Desenvolvimento Sustentável (PDS), os funcionários de restaurantes recebem capacitação sobre o consumo consciente de água, energia, contabilização de emissões de GEI, separação de resíduos e educação para o desenvolvimento sustentável.

Nossas diretrizes de trabalho

Em 2019, avançamos com um projeto piloto no Brasil, em que os resíduos plásticos são separados por uma Cooperativa de Reciclagem e, depois de seu processamento, voltam aos restaurantes como bandejas feitas com plástico reciclado.
Em todos nossos escritórios substituímos os copos descartáveis por xícaras de porcelana reutilizáveis, o que nos permite reduzir de maneira considerável a geração deste tipo de resíduo.
Substituímos o papel tradicional por um ecológico, elaborado 100% de fibra de cana de açúcar e sem branqueadores químicos.

Nosso compromisso para o futuro

2020

2025

2020

2025

Objetivo 3

Garantir o acesso à saúde de qualidade e promover o bem-estar para todos, em todas as idades

O acesso à saúde e ao bem-estar é um direito humano e por isso a Agenda para o Desenvolvimento Sustentável oferece uma nova oportunidade de garantir que todas as pessoas, não só as de maior poder aquisitivo, possam ter acesso aos mais altos níveis de saúde e assistência sanitária.

Nossa contribuição: na Arcos Dorados e no sistema McDonald’s, trabalhamos para manter unidas as crianças que estão recebendo tratamentos médicos com suas famílias — e para que fiquem perto dos especialistas. Além disso, estamos evoluindo constantemente nosso cardápio e implementando alternativas para fazer com que as famílias incluam novos hábitos em seu dia a dia.

Objetivo 4

Garantir o acesso à educação inclusiva, de qualidade e equitativa, e promover oportunidades de aprendizagem ao longo da vida para todos

A educação contribui para reduzir as desigualdades e empodera as pessoas de todo o mundo para que levem uma vida mais saudável e sustentável.

Nossa contribuição: mantemos o forte compromisso de proporcionar oportunidades de treinamento para todas as pessoas, sejam funcionários ou jovens.

Objetivo 8

Promover o crescimento econômico inclusivo e sustentável, o emprego pleno e produtivo e o trabalho digno para todos

A redução do desemprego e o desenvolvimento de habilidades úteis, especialmente para os jovens, são componentes essenciais do crescimento econômico contínuo e inclusivo. Com presença em 20 países da região, empregamos mais de 100.000 pessoas, das quais 71% são jovens de 19 a 24 anos.

Nossa contribuição: somos uma das principais empregadoras de jovens da região. Entendemos que através das oportunidades de primeiro emprego e de treinamento constante podemos garantir o desenvolvimento profissional das nossas pessoas.

Objetivo 13

Adotar medidas urgentes para combater as alterações climáticas e os seus impactos

A mudança climática é o maior problema ambiental da atualidade e ela afeta toda sociedade, abrangendo desde nossa cadeia de abastecimento até as comunidades onde nossos restaurantes operam.

Nossa contribuição: com presença em 20 países da região, na Arcos Dorados, utilizamos nossa escala e toda a nossa cadeia de abastecimento discutir esse problema que impacta as gerações atuais e futuras.

Objetivo 14

Conservar e usar de forma sustentável os oceanos, mares e os recursos marinhos para o desenvolvimento sustentável

O oceano impulsiona os sistemas mundiais que fazem da Terra um lugar habitável para o ser humano. Nossa chuva, a água potável, o clima, os litorais, grande parte da nossa comida e ainda o oxigênio do ar que respiramos são proporcionados e regulados pelo mar.

Nossa contribuição: para garantir a correta gestão, trabalhamos para nos certificar de que as fontes dos nossos fornecedores são respeitosas com os mares e o ambiente.

Objetivo 15

Proteger, restaurar e promover o uso sustentável dos ecossistemas terrestres, gerir de forma sustentável as florestas, combater a desertificação, travar e reverter a degradação dos solos e travar a perda da biodiversidad

As florestas de todo o mundo estão ameaçadas pelo desmatamento – estima-se que representa 15% das emissões mundiais de gases de efeito estufa (GEE). Isto representa um risco real para nosso negócio, nossa cadeia de abastecimento e nossos clientes.

Nossa contribuição: fomos a primeira empresa em assinar um acordo global para combater a mudança climática, envolvendo nossa cadeia de abastecimento para nos certificar de que as matérias-primas que usamos não favoreçam o desmatamento.

Objetivo 6

Garantir a disponibilidade e a gestão sustentável da água potável e do saneamento para todos

A gestão sustentável dos recursos hídricos permite, por sua vez, melhorar a gestão da produção de alimentos e da energia, e assim contribuir para o crescimento econômico das comunidades. Para isso, é importante implementar ações com foco em reduzir o consumo deste recurso natural.

Nossa contribuição: implementamos ações em nossos restaurantes que nos permitem regular o consumo. Além disso, através do Programa Natal, reutilizamos a água para tarefas de limpeza e rega dos restaurantes.

Objetivo 7

Garantir o acesso a fontes de energia fiáveis, sustentáveis e modernas para todos

A energia é o fator que contribui principalmente para a mudança climática e representa cerca de 60% de todas as emissões mundiais de gases de efeito estufa.

Nossa contribuição: através de diferentes modificações em nossos restaurantes, estamos trabalhando para garantir um manejo sustentável da energia.

Objetivo 12

Garantir padrões de consumo e de produção sustentáveis

O fornecimento responsável de nossos alimentos e nossas embalagens é fundamental para que possamos continuar obtendo matérias-primas de alta qualidade no futuro. Isto inclui fazer um uso mais eficiente dos recursos naturais e minimizar os impactos negativos nas pessoas e no planeta.

Nossa contribuição: temos um forte compromisso com que as nossas matérias-primas sejam exclusivamente certificadas e recicladas. Além disso, trabalhamos para eliminar os plásticos de um só uso de nossa operação, gerando processos de economia circular que nos permitam reduzir o impacto no meio ambiente.

Objetivo 17

Reforçar os meios de implementação e revitalizar a parceria global para o desenvolvimento sustentável

Temos consciência de precisamos nos unir para alcançar transformações significativas, por isso desenvolvemos parcerias estratégicas que nos permitem implementar iniciativas que impactem mais pessoas. Isto faz com que o ODS 17 seja transversal a todos os nossos pilares.

Nossa contribuição: estamos juntos nisto: funcionários da Arcos Dorados/McDonald's, franqueados, fornecedores, investidores, ONGs e acadêmicos e sabemos que as comunidades locais e os especialistas são fundamentais para um impacto consistente. Continuar construindo parcerias significativas vai nos ajudar a priorizar os temas de maior preocupação para o nosso negócio e para a sociedade, bem como para impulsionar a inovação.