Com mais de 1,7 milhões de litros de óleo reciclados de nossas cozinhas no Brasil, continuamos investindo na reutilização desse recurso
Considerado um dos vilões do meio ambiente nas cozinhas de casas e restaurantes, o óleo demanda atenção especial no momento de ser descartado para evitar impacto em solos, redes de saneamento, rios e mares, já que carrega impurezas e não é solúvel em água. Diante dos riscos, o incentivo ao descarte consciente tem sido foco de diversos projetos, inclusive de grandes empresas, como a nossa. Assim, em 2021 destinamos mais de 1,7 milhões de litros de óleo para reciclagem.
Esse total é proveniente das cozinhas de 100% de nossos restaurantes no Brasil. Essa escala foi alcançada pois a destinação do óleo utilizado para preparar produtos amados pelo público, como as McFritas, os Chicken McNuggets e as tortinhas, recebe atenção especial como estratégia de economia circular na Receita do Futuro, nossa plataforma ESG. Enviado para reciclagem, o material é transformado e reaproveitado como produtos de limpeza, ração animal e biodiesel.
Em 2021, iniciamos esse processo que está crescendo ano a ano graças às parcerias feitas em diversas regiões do Brasil. Entre os projetos aplicados por todo o país está o Óleo Nota 10. “O que diferencia o Óleo Nota 10 é o direcionamento do material coletado para fases de filtração e análise, com o intuito de melhorar sua qualidade e, com isso, aumentar o seu valor agregado, além de melhorar o monitoramento e governança do processo. Começamos com um projeto-piloto, em 2020, e a aplicação foi tão bem-sucedida que até final de 2021 triplicamos o número de restaurantes participantes”, conta Marie Tarrisse, nossa Gerente Sênior de Impacto Social e Desenvolvimento Sustentável da Arcos Dorados no Brasil. Atualmente, 157 restaurantes de São Paulo participam do programa e tiveram seus óleos coletados e destinados a parceiros especializados na fabricação de biodiesel, que então é utilizado por outros setores da economia.
Mudando um pouco, mudamos muito
A reciclagem do óleo de cozinha é uma das iniciativas da Receita do Futuro que estão destacadas na nossa nova campanha. Com a assinatura “Mudando um pouco, mudamos muito”, apresentamos iniciativas ambientalmente responsáveis que fazem parte de nossa estratégia socioambiental corporativa. Assim, procuramos aproximar nossos clientes das ações que realizamos e convidá-los a realizarem mudanças no seu dia a dia, por mais simples que pareçam. Afinal, nossas atitudes individuais podem ter um grande impacto em benefício do planeta e da sociedade quando se somam.
“A campanha ‘Mudando um pouco, mudamos muito’ é uma maneira de contar aos nossos clientes um pouco das iniciativas que fazem parte da grande operação que está por trás dos produtos que tanto gostam. Além de gerar conhecimento sobre nossas ações pela sustentabilidade, os convidamos a tomar pequenas atitudes que, quando realizadas por muitos, farão uma grande diferença. Por exemplo, se alguém recicla seu lixo em casa, parece ser algo mínimo. Mas o que acontece se isso for feito por milhões de pessoas simultaneamente? É dessa maneira que alcançamos mudanças significativas”.
David Grinberg, Vice-Presidente de Comunicação Corporativa da Arcos Dorados
